揚げ物が好きだ
揚げ物が好きだ。
しかし、家で作るのはめんどくさい。
そう思いますよね。
私もそうでした。
しかし、今は楽しい揚げ物ライフを送っています。
それはなぜか。。。
自分の中の揚げ物の仕方のハードルを下げたからかもしれません。
ハードルを下げたきっかけ
揚げ物って、天ぷら鍋みたいな感じで温度管理も温度計できっちりしないとうまくできないなんて感覚ないですか。
たしかに天ぷらなどの揚げ物をするときは、それも大事です。
まーでも天ぷらって普段から毎回するわけではないですよね。
どっちかというとさっとポテトが揚げれたりしたらいいかなーなんて思っていました（マクドのポテトが好き）。
そんなとき、冷凍ポテトにパックの裏に書いているフライパンで焼く方法を発見。
大さじ2くらいの油で揚げ焼きするといいと。
さっそく実行するとぼちぼちうまくはいきますが、やはり焼き揚げ、揚げた感じが弱い気がします。
ということで、少し油の量を増やしてチャレンジ。
油の量を増やしてみたところ
だいたい5ミリくらい？テキトーに増やして揚げてみます。
温度の管理とかも全くわかりませんが、とりあえずシュワシュワしてカリカリするまで放置。
そうして完成したものを食べてみると、、、うまい。カリカリ！ほくほく！。
素揚げくらいならフライパンで全然できることに気が付いたのでした。
その後のオイルの管理についてはしばらくはポイっと牛乳パックに入れたりして処分していましたが、もったいないなーと思っていました。
オイルポット
再利用できればと思っていたところ、いい商品を発見。
それがオイルポットです。
サイズは300mlと巷で売っているオイルポット（700mlから1000ml）くらいとだいぶ小さめですが、ぶっちゃけ初心者にはこれで十分。
300mlでも先ほどのフライパンで使った油でやると全然余裕です。
日常でする料理に「揚げる」というハードルをぐっと下げてくれるアイテムでした。
これからも愛用します。
